Пароконвектомат CONVOTHERM 4 EASYTOUCH 6.10 ES (EB)

Уважаемые клиенты! Цены и наличие на некоторые товары могут быть неточными в связи с колебаниями курсов валют. Пожалуйста, уточняйте актуальную стоимость и наличие!

ACS+ (Передовая Замкнутая Система +) Режимы работы: Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением. Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности. Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла. Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора). BakePro (5 режимов профессиональной выпечки). Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги). HumidityPro (5 настроек влажности). ConvoClean+ полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами. Хранение данных HACCP и пастеризации. USB-порт интегрированный в панель управления. HygienicCare — гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyTouch, ручка двери и душ с возвратным механизмом. Пользовательский интерфейс easyTouch: 9-дюймовый full-touch экран. Press&Go — автоматическое приготовление пищи с помощью кнопок быстрого выбора. TrayTimer — управление при загрузке одновременно разных продуктов. Regenerate+ — гибкий выбор режимов регенерации. ecoCooking — функция экономии энергии. Низкотемпературное приготовление пищи / Дельта-Т приготовление. Cook&Hold — автоматическое снижение температуры при завершении цикла и поддержание в нагретом состоянии. 399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов. Видео инструкции основных функций. Программируемый таймер запуска. Многоточечный термощуп. Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания. Функция предварительного нагрева и охлаждения. Дополнительные опции: Утапливаемая дверь. Сенсор Sous Vide с внешним подключением. Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте). Структура 5 уровней для пекарских листов 600 × 400 мм. ConvoSmoke — встроенная функция копчения. ConvoGrill — функция сбора горячего жира (обеспечивает вывод излишков жира из рабочей камеры, предотвращает его горение и попадание в канализацию). Вытяжной зонт с конденсатором пара. Версия для судов. Версия для тюрем. Технические характеристики: Габаритные размеры: 875x792x786 мм. Напряжение: 380 В. Мощность: 11 кВт. Масса: ES: 111 кг. / EB: 121 кг. Тип парообразования ES: инжекторный. Тип парообразования EB: бойлерный.