Инфракрасный сушильный шкаф Универсал УнИК-1

Описание

Инфракрасный сушильный шкаф «Универсал УнИК-1» предназначен для сушки ягод, грибов, овощей, фруктов, трав, лекарственных растений, мяса, мясных субпродуктов, вяления и сушки мелкой   рыбы, любых морепродуктов, морской капусты, ламинарий, других любых видов сельскохозяйственной продукции.

Принцип действия шкафа

В основу принципа действия инфракрасного электрошкафа «Универсал-УнИК-1» положен комбинированный радиационно-конвективный способ сушки продуктов. При данном способе испарение влаги в продукте в основном происходит посредством терморадиационного нагрева инфракрасным излучением определённого диапазона длин волн, а удаление влаги за счёт естественной конвекции паровоздушной смеси. Внутри корпуса электрошкафа в двух секциях, попарно в один ряд расположены трубчатые электронагреватели (ТЭНы), которые имеют специальное покрытие из функциональной керамики. Над ярусом ТЭНов расположены сетчатые противни для сушки продуктов. Двери и боковые стенки шкафа теплоизолированы, что позволяет минимизировать теплопотери.

Система управления

Система управления шкафа обеспечивает автоматическое поддержание температуры внутри не выше заданного значения, естественную циркуляцию воздуха через продукт, благодаря специальной системе экранов и воздуховодов.

Требования к помещению

Помещения для работы шкафа должны быть оборудованы приточно-вытяжной вентиляцией производительностью не менее 100 м3/час на один шкаф. Условия эксплуатации установки: температура окружающей среды, С0 - +10 - +20. Относительная влажность, % не более 70.