Пароконвектомат ANGELO PO FX61E1

Уважаемые клиенты! Цены и наличие на некоторые товары могут быть неточными в связи с колебаниями курсов валют. Пожалуйста, уточняйте актуальную стоимость и наличие!

Электрическая версия пароконвектомата: Вместимость: 6xGN1/1 или 5 пекарских листов 60х40 см. Расстояние между направляющими: 70,5 мм. Ширина: 920 мм. Длина: 874 мм. Высота: 730 мм. Температура конвекции: 30 — 300°C. Температура режима пара: 30 — 125°C. Температура комбинированного режима: 30 — 250°C. Термощуп: опционально Вес электрической модели: 150 кг. Общая потребляемая мощность: 10,1 кВт. Подключение к сети: 400 В. • стенки камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI304; • дно и верх камеры изготовлены из нержавеющей стали AISI316 толщиной 1,2 мм; • широкая камера, позволяющая использовать как гастроемкости так и пекарские противни форматом 60х40 см; • электрические нагревательные элементы изготовлены из сплава 800 incoloy; • газовый теплообменник изготовлен из комбинации стали AISI310S и AISI316; • турбина вентилятора и внешнего парогенератора (RDC) изготовлены из нержавеющей стали AISI316L; • подсветка камеры с помощью галогенной ламп; • сенсорная контрольная панель защищена закаленным стеклом толщиной 5 мм; • снимаемые без специального инструмента направляющие для противней; • дефлектор-рассекатель отделяющей зону нагревательных элементов и генерации пара от рабочей камеры поворачивается без использования инструментов, обеспечивая полный доступ ко всем частям камеры для удобной очистки и обслуживания; • двери с промежуточными фиксированными положениями открывания 90 и 130 Градусов; • двойное остекление 6 мм каленым стеклом с воздушным барьером для обеспечения оптимальной теплоизоляции и безопасной работы персонала кухни; • новая специальная рукоятка (EHO) открываемая одной рукой или локтем в двух направлениях; • мощная теплоизоляция с помощью специального материала толщиной 3,5 мм с дополнительным воздушным барьером снижают непроизводительные потери тепла до минимума; • специальные усиленные дверные прокладки из силикона; • запатентованная система сбора конденсата, исключающая стекание воды с внутреннего стекла при открывании двери ; • аппаратно-коммутационное отделение расположено с левой стороны и защищено от попаданий брызг воды (соответствие стандарту влагозащищенности IPX5); • специальный сифон камеры печи исключает попадание воды из канализации даже при подключении без разрыва струи; • регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали AISI304; • непрямой нагрев через трубы теплообменника для моделей с газовым источником нагрева; • горелка с модулятором расхода, функцией наддува, функциями автодиагности, автоматического повторного включения; • прямой нагрев ТЭНами для моделей с электрическим нагревом. Общие характеристики: Тип: ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ Производитель: ANGELO PO Код товара: 93524 Описание: 920х874х730 мм; 380В; 10, 1кВт; 6xGN1/1, душ, термокерн Страна: ИТАЛИЯ