Камера коптильная КТОМИ-100

Уважаемые клиенты! Цены и наличие на некоторые товары могут быть неточными в связи с колебаниями курсов валют. Пожалуйста, уточняйте актуальную стоимость и наличие!

Коптильная камера КТОМИ-100 предназначена для варки и копчения колбас, других мясных и рыбных продуктов, а также для сушки фруктов, овощей, лекарственного и дикорастущего сырья (грибов, ягод и т.д.). Комплекс состоит из шкафа с блоком нагревателей, дымо- и парогенератора, системы автоматического управления и тележки. Технологические процессы – варка, сушка, обжарка, копчение осуществляется в автоматическом режиме при заранее заданных температурах и длительности циклов проводимых операций. Герметичный шкаф выполнен из углеродистой стали, теплоизолированные стенки позволяют экономить энергоресурсы в процессе эксплуатации. Программирование процессов осуществляется самостоятельно, не составляет труда и не требует специальных навыков и знаний. Технические характеристики: 1. Масса загружаемого продукта 100 кг 2. Потребляемая мощность в режиме Обжарки не более 8 кВт Варки не более 4 кВт 3. Диапазон температур 30-150С 4. Максимальная влажность 100% 5. Время достижения максимальной температуры не более 10 минут 6. Время работы дымогенератора на максимальной загрузке щепой 2 часа 7. Управление термокамерой микропроцессорный блок 8. Увеличение влажности в камере парогенератор 9. Габаритные размеры: Длина 800 мм Ширина 900 мм Высота 2100 мм 10. Масса комплекса 380 кг По желанию заказчика камера может быть укомплектована дополнительной рамой для загрузки, а также аксессуарами для размещения продуктов внутри камеры.