Шкаф шоковой заморозки CR7-L 1144005d

Уважаемые клиенты! Цены и наличие на некоторые товары могут быть неточными в связи с колебаниями курсов валют. Пожалуйста, уточняйте актуальную стоимость и наличие!

Предполагает размещение 7 гастроемкостей GN 1/1 глубиной 100 мм или 7 противней EN 40x60 для интенсивного снижения температуры продуктов в двух режимах – мягкого охлаждения и быстрой заморозки. Подходит для супов, соусов, компотов, жаркого и других блюд и полуфабрикатов, помещаемых в глубокие емкости, а также, для продуктов и полуфабрикатов крупного размера. Отличное решение для замораживания хлеба и мелкоштучки различной степени готовности, а также, теста и заготовок из него. Термощуп (без подогрева) в комплекте поставки позволяет завершать циклы не только по времени, но и по достижении нужной температуры внутри продукта. По завершении циклов охлаждения или заморозки шокер переходит в режим консервации (хранения) при соответствующей температуре. Электронный блок с базовым набором функций применен в качестве терморегулятора. Оттайка – принудительная естественными теплопритоками. Характеристики: Материал обшивок корпуса снаружи    нержавеющая сталь; Материал обшивок корпуса изнутри    нержавеющая сталь; Толщина стенки корпуса, мм    61; Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)    до +40; Хладагент    R404/R452; Терморегулятор    Электронный блок управления с классическим дисплеем; Тип оттайки    Принудительная, естественными теплопритоками; Количество уровней под GN1/1 или EN40x60    7; Охлаждение от … до …*    +90…+3°C; Время охлаждения    90 минут; Масса охлаждаемого продукта, кг    35; Режим мягкого охлаждения    +; Режим быстрого охлаждения    -; Замораживание от … до …*    +90... - 18°С; Время замораживания    240 минут; Масса замораживаемого продукта, кг    25; Режим мягкого замораживания    -; Режим быстрого замораживания    +; Система электропитания, В/Гц    400/50; Термощуп    +; Температура в камере до…, °С    -35°С;