Печь низкотемпературная ISTOMA MINI
- В наличии
- Код: 321418
1 071 915 ₸
+7 (727) 312-32-90
Отдел продаж Алматы
- +7 (717) 269-64-42Отдел продаж Астаны
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Уважаемые клиенты! Цены и наличие на некоторые товары могут быть неточными в связи с колебаниями курсов валют. Пожалуйста, уточняйте актуальную стоимость и наличие!
Печь низкотемпературного приготовления с функцией копчения, объём камеры 100л. Печь предназначена для деликатного приготовления и хранения продуктов. Печь позволяет осуществлять ароматизацию блюд как в режиме горячего так и режиме холодного копчения натуральной щепой. Максимальная загрузка - 15кг. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 7 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140С и хранения до 95С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95С. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта. В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN1/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 350х560х520мм. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колеса. Высота печи без колес 730мм.Пользовательские характеристики | |
---|---|
Бренд | ТТМ, Россия |
Вес (кг) | 60 |
Высота с упаковкой, см | 103 |
Габариты (ДхШхВ), мм | 460x710x830 |
Гарантия, мес | 12 мес. |
Длина с упаковкой, см | 66 |
Максимальная загрузка, кг | 15 |
Материал | Металл |
Напряжение, В | 220 |
Объем камеры,л | 100 л |
Температурный режим, °C | до +140°С |
Тип используемой энергии | Электрическая |
Цвет | Серебристый |
Ширина с упаковкой, см | 91 |
исполнение | Напольное |
- Цена: 1 071 915 ₸